
lilith59
ELAIOLOGUE :
Un élaïologue est un spécialiste de l'huile, en particulier de l'huile d'olive. Ce professionnel intervient sur l'ensemble de la filière oléicole, allant de la culture de l'olive à la transformation et à la dégustation de l'huile. L'élaïologue peut également être à la fois agriculteur, producteur et dégustateur, jouant un rôle clé dans la qualité de la production d'huile d'olive.
Bravo FAE .
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