
COLINE
janine33 a écrit :
Un truc comme umami : 'umami est une saveur équilibrée, présente dans de nombreux aliments comme la sauce soja, la tomate mûre, les champignons (séchés), les bouillons de viande et de poisson, les fromages, les anchois, les algues (kombu), ou le miso. L'umami est notamment très présent dans le thé vert, et surtout dans le thé matcha?
non.. c’est un mot plus simple et plus couramment employé..
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janine33
Un truc comme umami : 'umami est une saveur équilibrée, présente dans de nombreux aliments comme la sauce soja, la tomate mûre, les champignons (séchés), les bouillons de viande et de poisson, les fromages, les anchois, les algues (kombu), ou le miso. L'umami est notamment très présent dans le thé vert, et surtout dans le thé matcha?
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