Venez au resto et vendredi saint ce jour ai demandé poisson au Patron (puisque l'on ne doit pas manger de viande) et il y aura saumon, daurade.

Aujourd'hui Vendredi Saint : poisson riz. Bonne journée à tous

Vous êtes au régime ?

Lasagnes bolognaise et salade 😊

Je ne me casse jamais la tête pour cela. Il est vrai que je fais de la cuisine de moins en moins compliquée. Je prévois pour 3 jours environ (plus quelques éléments pour dépannage dans le congélateur) et je retourne au marché, les idées viennent toutes seules. Repas équiilibrés, dîners allégés pour garder la santé et la ligne. Mais je continue à me régaler, à me faire plaisir.
Chacun doit suivre ses goûts. On est tous différents ...

Pareil, un casse tête. Aujourd'hui : pavé de saumon en papillotte au micro-onde, riz semi-complet avec julienne de légume, clémentine, café, 1 carré de chocolat noir

j'évite sel : et sucre ! grand sportif !

Hé , bien … ma belle sœur Allemande, Helga le faisait . J’ai la recette dans mon cahier … inoubliable ! En effet , prendre des cerises en boîte . C’est TB .un peu de gelée aussi , si on en a . Sinon remplacer par une cuillerée à soupe de maïzena délayée et chauffée dans le jus des cerises .
Après l’avoir fourré de chantilly , lancer des copeaux de chocolat râpé au couteau éplucheur … le gateau gonfle avec le jus de la crème et qu’il est bon !
Des goûts simples , vrais , comme on les aime …La Périgourdine a été conquise par cette recette de forêt -Noire et confirme en tous points la recette de Niceflore .

HUM ÇA SEMBLE BIEN NCETTE À LIRE LA RECETTE DE CE GATEAU, ,MERCI JANINE ET NICEFLORE

Bin ! Topissime . J’ai acheté les asperges et j’ai les œufs …et même deux lapins en chocolat … pour mes Toulousaines

je peux vous donner le menu de demain à Gentilly, si cela peut vous aider :

Asperge, œuf poché, sauce hollandaise
….
Râble de lapin farci, légumes primeurs, sauce cidre

😘

Je voulais rajouter que j'établis mes menus sur 15 jours, pour éviter justement ce casse tête chaque midi et soir. En plus, ça évite de trop dépenser pour les courses. Car avant de les faire, je fais l'inventaire des placards, frigo et congélateur et je mets sur ma liste que ce qu'il me manque par rapport au menu que j'ai établi.

Le gâteau rapide de la Forêt Noire un clou du dessert de fêtes ou non après un simple repas

le secret bien battre les ingrédients pour la légereté !
Pour le gâteau:

6 œufs
250g de sucre
200g de farine
50g de cacao en poudre non sucré
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Pour la garniture:

500g de cerises dénoyautées (fraîches ou en conserve)
50g de sucre
20ml de Kirsch
600ml de crème fraîche
60g de sucre glace

Décoration:

Des copeaux de chocolat
Quelques cerises entières

Préparation du gâteau: four à 180°C.
, battez les œufs et le sucre pendant 6 minutes si batteur , ++ je le fais à la main
Ajoutez la farine, le cacao, la levure et le sel. Mélangez

Versez la pâte dans un moule beurré rond et haut et fariné, puis faites cuire pendant environ 25 minutes. Laissez refroidir.

Préparation de la garniture: je prends des cerises en bocaux trop de travail pour les fraiches mais on peut , il faut les denoyeuter et les cuire confites dands le sucre !

Fouettez la crème fraîche avec le sucre glace pour une crème chantilly ferme.

Montage:
Coupez le gâteau en trois disques.
Imbibez chaque disque de sirop de cerises + kirsch
Étalez une couche de crème chantilly sur le premier disque, puis ajoutez une couche de cerises. Répétez avec les autres disques.
Couvrez le gâteau de crème chantilly et décorez avec les copeaux de chocolat et les cerises entières.

Servez et dégustez ce délicieux et véritable gâteau de la Forêt Noire souvent dans le commerce ils omettent de mettre les cerises ce qui enlève son charme !

allez le deguster aussi en allemagne à Fribourg en Breisgau ,vous m'en direz des nouvelles !

ce qu'il y a dans le frigo

Dos de cabillaud à la vapeur, riz complet aux poivrons, un petit morceau de fromage de brebis, une clémentine