
FAE
Patricia a écrit :
SAURÎTES ? JE CONNAIS SORITES, PAS SAURITES... C EST QUOI ?
ENFIN... SAURITES >
AUTRICES
Bonjour Patricia
je m'aperçois que je n'ai pas répondu à votre question :
"Action de saurir les poissons, les harengs* notamment. Synon. saurage (rem. s.v. saurer). Le saurissage consiste à fumer le poisson après salage. "
*Peut-être avez-vous goûté un hareng saur ?
Bonne journée !
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