L'âge des ''Pourquoi ?''
Vamycrons - 8 octobre 2021 19:46
L'âge des ''Pourquoi ?''
Vamycrons8 octobre 2021 19:46
Vieuxchat
baobab a écrit :
Et net osé ?
Et nez osé ? Là où il se fourre partout !...
Vamycrons
laura a écrit :
Bonjour,
vous êtes normand ,à la crème fraîche bon et simple.
Cordialement.
Avant d'avoir vu la virgule entre normand et à la crème fraîche j'ai un instant pensé qu'à la crème bretonne... 😝 Bon je me reprends, ne veux pas être trop gourmand...
Merci, après les avoir donc fait revenir, avec un peu d'ail, de beurre, d'la crème, je vais me régaler et à vous je vais penser. 😄
laura
Vamycrons a écrit :
Ah merci mais c'est quoi ''faire réduire ? comment ?'' C'est les ''touiller'' dans la poêle... ?
Ils sont frais, pieds coupés... (mais pas moi... quelle idée j'ai eu d'acheter ça... j'ai du boulot avant de passer un CAP de cuisto...) 😢
Avec un peu d'huile d'olive,les champignons vont réduire tout doucement à petit feu.
laura
Faites revenir échalotes, ail,des champignons avec quoi ?
laura
Bonjour,
vous êtes normand ,à la crème fraîche bon et simple.
Cordialement.
kisscool
Bonjour
- Quand vous avez la chance de trouver 2 ou 3 oronges, une recette simple
et rapide ;
Après les avoir brossés, coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur.
Émincez finement une gousse d'ail.
Ajoutez un filet d'huile d'olive. Sel facultatif.
Dégustez...
lili350
Vamycrons a écrit :
Ah merci mais c'est quoi ''faire réduire ? comment ?'' C'est les ''touiller'' dans la poêle... ?
Ils sont frais, pieds coupés... (mais pas moi... quelle idée j'ai eu d'acheter ça... j'ai du boulot avant de passer un CAP de cuisto...) 😢
faire réduire.. c'est les chauffer dans un récipient pour faire partir l'eau c'est vrai que le volume diminue donc est réduit
Vamycrons
Merci. je vais manger des champis ce midi.
Autrement pourquoi une Auto mobile est... mobile de par elle même et une maladie auto-immune ne peut compter sur l'organisme pour l'en défendre... ??? 😳
artmonika
Pour les champignons, hormis appuyer parfois sur celui de ma voiture (en veillant à ne pas me prendre une prune), je ne saurais vous aider à cuisiner.
En revanche, j'ose vous dire que le subjonctif "n'ait osé" s'impose tout naturellement. C'est juste l'application de notre bon vieux français... hélas si tristement malmené aujourd'hui !
Marie
ymette a écrit :
Pourquoi ?
Vous savez tout sur tout .
Garder ses questionnements c’est bon pour sa culture.
Je préfère dire pourquoi que rester idiote 😊
joiedevivre15
Je connais très bien les champignons sauvages que j'ai cueillis en famille pendant des décennies.
Le plus simple et qui convient à la plupart des champignons, y compris ceux de culture :
Bien les laver, les émincer.
Dans une grande poële, mettez un gros morceau de beurre.
Mettez y vos champignons et commencez la cuisson tout doucement sans couvrir pour qu'ils rendent un peu de leur eau, en rajoutant sel et poivre.
Remuez régulièrement. Rajoutez persil et ail frais en petits morceaux et continuez la cuisson jusqu'à ce que les champignons soient dorés mais pas secs.
Régalez-vous.
joiedevivre15
Vamycrons a écrit :
Sérieusement je tente d'expliquer le contexte... la phrase (transformée pour, surtout ne pas blesser ) était ;
''Ce qui étonne, c'est que personne n'est osé porter plainte... (Le ''n'est'' me chagrine... d'où mon Pourquoi...)
Changer de temps ... "Personne n'a osé porter plainte ..." .
Il s'agit bien de l'auxiliaire avoir et non ëtre.
Ce genre de faute est courante.
Pinocchio31
Tonton pourquoi tu tousses
Vamycrons
gebest a écrit :
Les champignons étant constitués de plus de 80% d'eau, je les fait réduire un maximum, de façon à ce que ce qui reste dans la poêle ait un maximum de goût.
Lorsqu'ils sont congelés, l'eau qu'ils contiennent ne s'évapore pas aussi rapidement que lorsqu'ils sont frais et ils dégagent donc beaucoup d'eau dans la poëlle. Je récupère alors celle-ci pour parfumer une autre cuisson, celle du riz par exemple.
Ah merci mais c'est quoi ''faire réduire ? comment ?'' C'est les ''touiller'' dans la poêle... ?
Ils sont frais, pieds coupés... (mais pas moi... quelle idée j'ai eu d'acheter ça... j'ai du boulot avant de passer un CAP de cuisto...) 😢
gebest
Les champignons étant constitués de plus de 80% d'eau, je les fait réduire un maximum, de façon à ce que ce qui reste dans la poêle ait un maximum de goût.
Lorsqu'ils sont congelés, l'eau qu'ils contiennent ne s'évapore pas aussi rapidement que lorsqu'ils sont frais et ils dégagent donc beaucoup d'eau dans la poëlle. Je récupère alors celle-ci pour parfumer une autre cuisson, celle du riz par exemple.
