7 tables étoilées à petit prix!

L'Éventail des Saveurs

Situé à Rostrenen, dans les Côtes d'Armor, ce restaurant 1 étoile propose du mardi au vendredi un menu au déjeuner à 13,90 euros comprenant l'entrée et un plat ou un plat et le dessert), la version complète (entrée, plat, dessert) est à 17 euros. Bretagne oblige, les produits de la mer sont à l'honneur. Saison & Fraîcheur, Équilibre, Fait maison, c'est un peu le slogan de l'Éventail des Saveurs.

Le Bistrot

Le Bistrot, restaurant de l'hôtel Morgane, à Chamonix en Haute-Savoie, sous la direction du jeune chef Mickey Bourdillat, propose une cuisine du marché simple et raffinée, qui s'incarne à merveille dans son menu  déjeuner à 20 euros, avec plat du jour et dessert au choix à la carte. Les spécialités de la maison sont l’œuf de poule fermier, la polenta crémeuse et jus de persil, l'omble chevalier cuit à basse température avec lait de poule émulsionné à l'huile de noisette, et la tarte crémeuse au chocolat et croustillant de nougatine.

Le Palm Beach

Au bord du golfe d'Ajaccio en Corse, ce restaurant 1 étoile propose au déjeuner une formule à 15 euros dans sa partie brasserie. Les spécialités du Palm Beach sont l'huître au parfum de mélisse, le « U bagnu pagna » et la texture de pomélo rose et crème glacée à la farine de châtaigne.. Mais également au menu : thon ou cochon au grill, gaspacho de melon, et nougat glacé.

L'éveil des sens

Ce restaurant 1 étoile situé à Mayenne, dans les Pays-de-la-Loire, propose pour 20 euros un menu déjeuner, servi les mercredi, jeudi et vendredi (entrée-plat ou plat-dessert). Ou bien pour 23 euros, la version complète entrée, plat et dessert. Ce qui peut par exemple donner une soupe froide de tomate aux herbes fraîches et huile d'olive, merlu doré, piperade de poivron doux et légèreté au lard fumé ou confit de canard, jus perlé, haricot coco et piment doux, et en dessert croquant vanille, sorbet basilic et jus de fraise au poivre long.

Le Domaine Des Séquoias

Le restaurant de l'hôtel Domaine des Séquoias, situé à Ruy (Isère), tout près de Bourgoin-Jallieu, propose un menu Express à 28 euros, servi du mercredi au vendredi, exclusivement le midi, selon la formule entrée + plat ou plat + dessert. Un menu typiquement « retour de marché » qui est l’expression quotidienne du chef, Eric Jambon. L'eau de source et l'eau pétillante, embouteillées maison, sont comprises dans le menu. C'est l'avantage d'être dans les Alpes.

La Marande

C'est à Montbellet, entre Tournus et Mâcon, en Bourgogne, au cœur d'un superbe parc, que se trouve La Marande, sous la houlette du chef Philippe Michel. Le « menu Saveurs », servi du mercredi au vendredi à l'exception des jours fériés, propose amuse bouche, cromesquis d'escargot et pied de porc à l'ail ou entrée du marché, râble de lapin petit jus aux herbes tomates farcie et courgette ou filet de féra rôti vinaigrette vierge, pommes confites au beurre, fromages affinés ou fromage blanc, soufflé chaud au Grand Marnier à l'orange et mignardises... Excusez du peu ! Tout cela pour la somme de 35 euros ou 30 euros sans le fromage.

Le Carrousel

 

Situé à Maringues, dans le Puy-de-Dôme (Auvergne), le Carrousel propose un « menu gourmand » à 28 euros comprenant une entrée, un plat et un dessert, servi uniquement en semaine pour le déjeuner. Au menu, les spécialités provençales du chef Olivier Said qui a ouvert ce restaurant après avoir travaillé huit ans au côté de Paul Bocuse à l'Auberge du Pont de Collonges.