La Ravigote
 
CUISINE FRANÇAISE TRADITIONNELLE
36 Rue Mathurin Régnier
75015 Paris
   metro volontaire 
 

Cette Ravigote apparait comme un troquet d’angle dans un coin tranquille du 15e vers Vaugirard. Et pourtant, le bistrot attire : Employés, ouvriers, cadres, seniors du quartier, chacun pousse sa porte à l’heure du déjeuner ou le soir

Christophe Lecomte, jovial patron-chef est un originaire de Touraine, arrivé en 1993 sur le pavé parisien. , -Escargot Montorgueil, Petit Vendôme…- à décliner une cuisine de terroir avant de reprendre en 2012 un bistrot baptisé la Ravigote rue de Montreuil dans le 11ème . « A l’époque, on m’avait conseillé de ne pas abandonner la tête de veau. Ça m’a sauvé car j’ai eu des fidèles et ce, même dans les moments difficiles ».


Qu’il le veuille ou non, son destin est donc lié à ce plat de régicide. En 2022, il est passé rive gauche pour reprendre un vieux bar de bougnat du 15ème autrefois appelé Select Bar, rebaptisé illico en Ravigote. 

le chef Christophe façonne toujours son plat phare à partir de têtes de veau roulées et travaillées avec une bonne garniture. Il en sert une vingtaine  par jour. Moelleuse, composée de tous ses morceaux, la sienne est délicieuse  et extrêmement digeste. -on aura noté que la sauce au centre de l’assiette s’apparente à une gribiche. 


Tête de veau de la Ravigote à la gribiche.
Pour le reste, son talent ne s’exprime pas que pour la tête de veau. Ainsi de sa terrine du jour où d’une fricassée de pleurotes qui vous enivre d’arômes de sous-bois… Sans oublier l’escalope de veau ou la cuisse de poulet de Normandie sauce cèpes. 


Fricassée de pleurotes

RESERVATION  01 4372 9622 

Je me suis foulé la cheville

reservation obligatoire

+33143729622 LA RAVIGOTE

DINER EN MUSIQUE /  POUR RESERVER TELEPHONEZ AU RESTAURANT

Merci Christian pour l'invitation
Désolée mais je suis contrainte de me désinscrire pour raison de santé.
A une autre fois avec plaisir 
Belle soirée à toi 
Chris 92

Bonjour j'aimerais savoir s'il y a d'autres jours vous pratiquez l'anglais 
J'habite à Fontainebleau et je suis très prise le lundi... Merci pour votre réponse

Merci pour l'invitation mais pas disponible ce jeudi soir  Bonne soirée Evelyne

Bonjour, 
Je me suis inscrite mais si la grève prévue mercredi devait se poursuivre jeudi, j'annulerai car j'habite en banlieue donc problème de train pour rentrer chez moi.

Désolée rdv médical

merci pour cette sympathique soirée a la prochaine fois

apres la conversation vous pouvez rester pour notre concert chansons

Merci pour cette sympathique soirée
j ai beaucoup apprécié les chansons
à bientôt
Marcella

Merci Christian une soirée conviviale. 
Agnès

Finalement je viendrai seule vers 20H30 Evelyne