terroirs d'hier et d'aujourd'hui
bern515 - 22 juin 2022 06:31
terroirs d'hier et d'aujourd'hui
bern51522 juin 2022 06:31
bern515
bern515 a écrit :
oui oyons les oies , il faut que j'oie les oies jouirent
petite faute de frappe : j'ouïr
bern515
Bertille a écrit :
Ah ! Le verbe bouillir ..
oui oyons les oies , il faut que j'oie les oies jouirent
bern515
Carmenlustucru a écrit :
Ça me fait penser à un sketch de Devos :
merci Carmen c'était mon sketch préféré, bonne journée ici il ple peu mes pois rots sont con tant
bern515
Nymphea73 a écrit :
Bonjour Bern et bonne journée (enfin un peu de fraîcheur),
Chaque région a ses particularités et si dans la Meuse il faut une plume d'oie, en Périgord la pratique de l'énoisage fait partie de la tradition populaire. Pendant les longues soirées d'hiver, en famille, on triait et cassait les noix sur une lauze d'un coup sec et bien dosé à l'aide d'un maillet en buis pour en extraire délicatement les cerneaux. Cette activité représentait une source de revenus non négligeables pour la famille mais il fallait travailler de 8 heures du matin à 10 heures du soir pour remplir un sac (40 à 50 kilos). Cette pratique a disparu avec la mécanisation.
bonjour Nymphea
Avec tous les noix qui me reste à la cave, je sais ce qu'il me reste à faire, mais les noix du Périgord je connais, merci Nymphea il pleut ici, les escargots foncent vers mon jardin
bern515
Carmenlustucru a écrit :
Ça n'a rien à voir avec le sujet mais je viens de voir passer une pub :
https://www.mieux-voir.fr/camera-d-assistance/1011-orcam-Read.html?cookie_consent=1
En gros 2000 euros, c'est un peu cher mais ça semble séduisant.
Si plusieurs personnes se cotisent...
bonjour Carmen
surtout pour moi qui suis déficient visuel, je vais devoir vendre mon implant en or massif
bern515
Vive-la-vie a écrit :
Elles sont épépinées à la plume d’oie
Bonne journée.
bonjour MAD
bravo bonne réponse mais une plume d'oie biseautée préalablement immergée en effet j'ai essayé avec mes groseilles la plume sèche ne donne pas le même résultat
bravo et bonne journée
Carmenlustucru
Ça n'a rien à voir avec le sujet mais je viens de voir passer une pub :
https://www.mieux-voir.fr/camera-d-assistance/1011-orcam-Read.html?cookie_consent=1
En gros 2000 euros, c'est un peu cher mais ça semble séduisant.
Si plusieurs personnes se cotisent...
Bertille
Bouh! Ces veillées sinistres au Puy-en-Velay à trier des lentilles alors qu'on n'y voyait couic. Fallait garder un petit gravier pour ouïr le son de la lentille "suspecte" frappée contre le caillou.
Que si le Pépé y laissait une molaire à la dégustation c'était la bourrée endiablée !
Us et coutumes charmantes ...
Nymphea73
Bonjour Bern et bonne journée (enfin un peu de fraîcheur),
Chaque région a ses particularités et si dans la Meuse il faut une plume d'oie, en Périgord la pratique de l'énoisage fait partie de la tradition populaire. Pendant les longues soirées d'hiver, en famille, on triait et cassait les noix sur une lauze d'un coup sec et bien dosé à l'aide d'un maillet en buis pour en extraire délicatement les cerneaux. Cette activité représentait une source de revenus non négligeables pour la famille mais il fallait travailler de 8 heures du matin à 10 heures du soir pour remplir un sac (40 à 50 kilos). Cette pratique a disparu avec la mécanisation.
Bertille
Carmenlustucru a écrit :
Ça me fait penser à un sketch de Devos :
Ah ! Le verbe bouillir ..
Carmenlustucru
Ça me fait penser à un sketch de Devos :
Vive-la-vie
Elles sont épépinées à la plume d’oie
Bonne journée.
Bertille
Une plume de z'oiseaux, de z' animaux. Ploum, Ploum La La 🎶
Carmenlustucru
Oua ! Sacré boulot !
bern515
Les groseilles de Bar le Duc une renommée mais comment retirer les pépins quand on le fait à la main. Autrefois c'était une tâche ardue, il fallait un sacré doigté mais elles avaient un outil secret qui permettait de préserver la pulpe.
Quel était- t'il ?
