RECETTE POUR FAIRE PLAISIR AUX VEGANES MAIS LES AUTRES PEUVENT ESSAYER. C'EST TRÈS BON ET ÇA CHANGE

Galettes Végétales
Pour : 6 personnes
Ingrédients
• 200 g de protéines de soja texturées
• 1 cs de graines de chia (≈ 10 g)
• 1 cs de bouillon de légumes
• 2 cs de concentré de tomate
• 1 cs de moutarde
• 2 cs de levure de bière
• 1 gousse d’ail
• 1 cs de paprika
• 1 cs de thym
• 50 g de farine
• Sel
Vous diluez votre bouillon de légumes dans de l'eau que vous faites bouillir. Vous mettez vos protéines de soja à cuire dedans pendant 15 minutes
Vous les egouttez ne pas les rincer
Pendant ce temps vous mettez 3 cuillères à soupe d'eau dans un saladier avec vos graines de chia et vous laissez gonfler
Vous mélangez tous vos autres ingrédients ainsi que la gousse d'ail écrasée
Vous appuyez avec un presse purée sur vos protéines de soja pour bien enlever l'eau qu'elles ont absorbé
Vous mettez le tout dans votre robot mixeur ainsi que les graines de chia qui ont gonflé
Vous pouvez également mixé avec un mixeur plongeant
Vous constituez des boules du mélange que vous aplatissez sur une plaque de four ou vous avez mis préalablement une feuille de papier sulfurisé
Vous cuisez les galettes 2 minutes environ de chaque côté dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ou de tournesol

🍅 Tartinade de Tomates Séchées
Ingrédients
60 g de tomates séchées
80 g de tomates fraîches
1 gousse d’ail
8 à 10 cs environ d’huile d’olive
1 cc de thym
Sel
Vous mixez

Vous mettez votre tartinade dans l'assiette avec vos galettes