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3 RECETTES D'AUTOMNE

Roselyne - 7 novembre 2025 17:34

Gratin d’endives au Roquefort
Pour 3 personnes
⏱ Cuisson : 30 minutes à 180°C
Ingrédients :
5 endives
100 g de roquefort
100 ml de crème liquide
100 ml de lait
15 cl de bouillon de légumes
50 g de noix
Un peu de beurre
(Optionnel) Emmental râpé pour gratiner

Tarte navet-chèvre

Pour 6 personnes
⏱ Cuisson : 35 minutes à 180°C
Pâte brisée maison :
250 g de farine
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 cuillère à café rase de levure chimique
80 ml d’huile de tournesol
100 ml d’eau tiède
sel

Garniture :
500 g de navets
200 g de chèvre en bûche
2 œufs
20 cl de crème liquide
Sel, poivre
Thym
Emmental râpé (quantité selon goût)
(Optionnel) Un filet de miel pour la touche sucrée 🍯

Crème brûlée au potimarron

Pour 5 ramequins
⏱ Cuisson : 40 minutes à 120°C (au bain-marie)
Ingrédients :
350 g de chair de potimarron (poids préparé)
2 œufs
200 ml de crème liquide
1 cuillère à café rase de cannelle
50 g de cassonade (+ un peu pour caraméliser le dessus 🔥)

3 RECETTES D'AUTOMNE

Avatar Roselyne

Roselyne7 novembre 2025 17:34

Gratin d’endives au Roquefort
Pour 3 personnes
⏱ Cuisson : 30 minutes à 180°C
Ingrédients :
5 endives
100 g de roquefort
100 ml de crème liquide
100 ml de lait
15 cl de bouillon de légumes
50 g de noix
Un peu de beurre
(Optionnel) Emmental râpé pour gratiner

Tarte navet-chèvre

Pour 6 personnes
⏱ Cuisson : 35 minutes à 180°C
Pâte brisée maison :
250 g de farine
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 cuillère à café rase de levure chimique
80 ml d’huile de tournesol
100 ml d’eau tiède
sel

Garniture :
500 g de navets
200 g de chèvre en bûche
2 œufs
20 cl de crème liquide
Sel, poivre
Thym
Emmental râpé (quantité selon goût)
(Optionnel) Un filet de miel pour la touche sucrée 🍯

Crème brûlée au potimarron

Pour 5 ramequins
⏱ Cuisson : 40 minutes à 120°C (au bain-marie)
Ingrédients :
350 g de chair de potimarron (poids préparé)
2 œufs
200 ml de crème liquide
1 cuillère à café rase de cannelle
50 g de cassonade (+ un peu pour caraméliser le dessus 🔥)

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Avatar Dominique

Dominique

9 novembre 2025 14:40

Bonjour , des recettes appétissantes à essayer ! merci

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Avatar Roselyne

Roselyne

9 novembre 2025 09:33
Paduc a écrit :
Bonjour, et merci pour votre réponse.
Concernant la dernière recette, faut-il hacher la chair du potimarron ?

Oui. Si vous êtes intéressé par ce genre de recettes simples, rapides et économiques allez voir sur YouTube Sophie cuisine.

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Avatar Paduc

Paduc

9 novembre 2025 09:31

Bonjour, et merci pour votre réponse.
Concernant la dernière recette, faut-il hacher la chair du potimarron ?

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Avatar Roselyne

Roselyne

8 novembre 2025 16:19
Paduc a écrit :
Bonjour, je ne comprends pas....
Il y a bien le titre des recettes, extrêmement appétissantes, ainsi que la liste des ingrédients, mais où sont les modes opératoires, bref les recettes...!

Ce sont des recettes simples, rapides et économiques. Il fait juste mélanger les ingrédients et faire cuire

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Avatar Paduc

Paduc

8 novembre 2025 16:17

Bonjour, je ne comprends pas....
Il y a bien le titre des recettes, extrêmement appétissantes, ainsi que la liste des ingrédients, mais où sont les modes opératoires, bref les recettes...!

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Avatar valia68

valia68

8 novembre 2025 10:13

Je vais réaliser votre première recette, en remplaçant le roquefort par du St Agur crème. Merci.

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Avatar huarsy

huarsy

8 novembre 2025 08:29

Merci pour les nouvelles idées de repas.
Endives roulées dans une tranche de saumon fumé avec crème fraîche et Bourdin, gruyère râpé. Au four .

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Avatar mimilavande

mimilavande

8 novembre 2025 07:24

merci pour ces bonnes idées .... j' ai fait une quiche endives poireaux saumon fumé excellente !!

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Avatar Renée

Renée

8 novembre 2025 07:00

Merci pour ces idées de recettes alléchantes !
BONNE JOURNEE A TOUS 🙏 👍 💗

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Avatar yalow

yalow

8 novembre 2025 06:00
Roselyne a écrit :
Ah non. Il ne faut pas compter sur moi. J'ai peur de Philippe Etchebest et de Gordon Ramsay 🫣😄

GIF

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Avatar Roselyne

Roselyne

7 novembre 2025 19:46
yalow a écrit :
Bravo.. on ouvre quand le restaurant,?

Ah non. Il ne faut pas compter sur moi. J'ai peur de Philippe Etchebest et de Gordon Ramsay 🫣😄

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Avatar Rosa

Rosa

7 novembre 2025 19:28
yalow a écrit :
Bravo.. on ouvre quand le restaurant,?

👍👏😃
Merci Roselyne !

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Avatar yalow

yalow

7 novembre 2025 19:00

Bravo.. on ouvre quand le restaurant,?

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