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Crevettes aux fond d ' artichauds

Elisa - 28 mars 2026 07:17

une recette légére pour le printemps !!
ingrédients
crevettes style gambas décortiquées
boite de fond d ' artichauts
fumet de poisson
oignon 1 à 2
Créme épaisse ou fromage blanc pour cuisson
vin blanc de table
si on veut pointe d' amaretto ou vin cuit

préparation :
émincer les oignons
couper les fonds artichauds en morceaux pas trop petits

dans une poêle
faire revenir dans un peu de beurre ou d' huile les oignons émincés
ajouter les crevettes et les fonds d' artichaut et mélanger
saupoudrer d' un peu de fumet de poisson ( attention c 'est salé )
verser un peu de vin blanc sur la préparation et laisser cuire pour faire réduire le vin blanc ( on peut saupoudrer de farine si c ' est trop liquide ou de maizena
puis rajouter une à deux cuilléres à soupe de créme ou de fromage blanc pour cuisson et mélanger et finir de réchauffer
en fin de cuisson ma touche perso est une pointe d ' amarreto , ou de marsala à l' amande !
bon appétit , dégustez !

Crevettes aux fond d ' artichauds

Avatar Elisa

Elisa28 mars 2026 07:17

une recette légére pour le printemps !!
ingrédients
crevettes style gambas décortiquées
boite de fond d ' artichauts
fumet de poisson
oignon 1 à 2
Créme épaisse ou fromage blanc pour cuisson
vin blanc de table
si on veut pointe d' amaretto ou vin cuit

préparation :
émincer les oignons
couper les fonds artichauds en morceaux pas trop petits

dans une poêle
faire revenir dans un peu de beurre ou d' huile les oignons émincés
ajouter les crevettes et les fonds d' artichaut et mélanger
saupoudrer d' un peu de fumet de poisson ( attention c 'est salé )
verser un peu de vin blanc sur la préparation et laisser cuire pour faire réduire le vin blanc ( on peut saupoudrer de farine si c ' est trop liquide ou de maizena
puis rajouter une à deux cuilléres à soupe de créme ou de fromage blanc pour cuisson et mélanger et finir de réchauffer
en fin de cuisson ma touche perso est une pointe d ' amarreto , ou de marsala à l' amande !
bon appétit , dégustez !

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Avatar Roselyne

Roselyne

30 mars 2026 10:20

Merci pour la recette. Pour les fonds d'artichauts, je m'en sers également en remplacement des câpres pour la raie au beurre noir.

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Avatar Paul.Bristol

Paul.Bristol

29 mars 2026 11:11
armande a écrit :
J'ai la même recette 😁

Ben oui, et c'est très bon..

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Avatar manou3269

manou3269

29 mars 2026 10:49

Ca a l'air très bon. Je vais la faire.
Merci Elisa.

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Avatar armande

armande

29 mars 2026 09:20
Paul.Bristol a écrit :
Fonds d'artichauts, crevettes dessus, mayo, et le tour est joué!!

J'ai la même recette 😁

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Avatar Éclipse

Éclipse

29 mars 2026 08:38

Plutot artichauts frais vinaigrette avec de bons œufs à la coque
Plus simple pour moi!

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Avatar Marie-louise

Marie-louise

29 mars 2026 07:12

ça à l'air super bon. Je vais essayer. Merci

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Avatar mocri

mocri

29 mars 2026 07:04

Merci

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Avatar MARTINE

MARTINE

29 mars 2026 06:57
Paul.Bristol a écrit :
Fonds d'artichauts, crevettes dessus, mayo, et le tour est joué!!

votre vie doit etre plate comme votre recette. un peu de fantaisie coquin de sort.

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Avatar avoriaz

avoriaz

29 mars 2026 05:45

bonne recette !

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Avatar Elisa

Elisa

28 mars 2026 17:47
philippine a écrit :
Merci Elisa

ça fait plaisir de vous lire les autres manquent de respect !

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Avatar Elisa

Elisa

28 mars 2026 17:46
Paul.Bristol a écrit :
Fonds d'artichauts, crevettes dessus, mayo, et le tour est joué!!

c ' est sur ça demande aucun effort 😁

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Avatar Elisa

Elisa

28 mars 2026 17:45
janine33 a écrit :
Merci Elisa
Pour moi ce sera haricots-verts -purée mousseline et peut etre demain les crevettes artichauts

bonjour , quand je mets des recettes en ligne vous n ' êtes pas obligés de les tester un , et je me moque de vos haricots verts purée ! pourquoi cette méchanceté parce que vous cuisinez pas !!! si vous répondez soyez sympa !!! 😁

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Avatar Paul.Bristol

Paul.Bristol

28 mars 2026 12:52

Fonds d'artichauts, crevettes dessus, mayo, et le tour est joué!!

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Avatar janine33

janine33

28 mars 2026 09:28

Merci Elisa
Pour moi ce sera haricots-verts -purée mousseline et peut etre demain les crevettes artichauts

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Avatar philippine

philippine

28 mars 2026 09:01

Merci Elisa

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