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Le temps est encore un peu frisquet , et en attendant que le soleil nous réchauffe, Une petite recette conviviale.

Ccb-01 - 5 mai 2025 11:44

GRATIN DE POMMES DE TERRE à la raclette poivrée.
(pour 4 pers. Env.

4 à 5 grosses pommes de terre
400 gr de fromage à raclette au poivre
25 cl de crème fraiche liquide
20 gr de beurre
2 brins de romarin
sel, poivre du moulin

Pelez les pommes de terre, rincez-les et essuyez-les.
Coupez-les en fines lamelles dans la hauteur et placez-les dans le panier du cuit-vapeur. - Faites cuire 15 min environ.
Laissez refroidir.
Préchauffez le four à 210° .

Coupez le fromage à raclette en fines tranches. Vous devez obtenir autant de tranches de raclette que de lamelles de pommes de terre.
Beurrez un plat allant au four. Alternez les tranches de pommes de terre et de fromage à raclette, debout, en serrant un peu.
Arrosez de crème, parsemez de romarin effeuillé, salez et poivrez.
Enfournez pour 15 à 20 min. Surveillez la cuisson.
Servez bien chaud.

Attention au sel, le fromage est salé, j’ajoute un petit peu de lait, à ma convenance.

- Pour une autre manière, vous pouvez glisser des lamelles de jambon cru, dans votre gratin.

Le temps est encore un peu frisquet , et en attendant que le soleil nous réchauffe, Une petite recette conviviale.

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Ccb-015 mai 2025 11:44

GRATIN DE POMMES DE TERRE à la raclette poivrée.
(pour 4 pers. Env.

4 à 5 grosses pommes de terre
400 gr de fromage à raclette au poivre
25 cl de crème fraiche liquide
20 gr de beurre
2 brins de romarin
sel, poivre du moulin

Pelez les pommes de terre, rincez-les et essuyez-les.
Coupez-les en fines lamelles dans la hauteur et placez-les dans le panier du cuit-vapeur. - Faites cuire 15 min environ.
Laissez refroidir.
Préchauffez le four à 210° .

Coupez le fromage à raclette en fines tranches. Vous devez obtenir autant de tranches de raclette que de lamelles de pommes de terre.
Beurrez un plat allant au four. Alternez les tranches de pommes de terre et de fromage à raclette, debout, en serrant un peu.
Arrosez de crème, parsemez de romarin effeuillé, salez et poivrez.
Enfournez pour 15 à 20 min. Surveillez la cuisson.
Servez bien chaud.

Attention au sel, le fromage est salé, j’ajoute un petit peu de lait, à ma convenance.

- Pour une autre manière, vous pouvez glisser des lamelles de jambon cru, dans votre gratin.

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Avatar gagnante34

gagnante34

7 mai 2025 10:43

Plus léger un poulet basquaise servie avec du quinoa

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Ccb-01

6 mai 2025 07:47
Merbleu a écrit :
Merci pour la recette de pomme de terre,je vais la faire aujourd'hui avec ce temps froid,7° ce matin!
Bonne journée
Blandine

Joli prénom.. 😄
Savez-vous que :

Blandine est la patronne de la ville de Lyon.
Elle est aussi la patronne des servantes. Elle est souvent représentée attachée à un pilier avec un lion et un ours à ses pieds.

Blandine de Lyon est une jeune esclave chrétienne de Lugdunum (Lyon), qui fut martyrisée en 177 sous le règne de l'empereur Marc Aurèle.

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Ccb-01

6 mai 2025 07:41
Éclipse a écrit :
Sûrement très très bon

Oui, et comme je disais, c'est un plat que vous pouvez faire pour deux jours, moi je double les portions, et le lendemain, pas de cuisine à faire, juste le plat à réchauffer.
Bonne journée.

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Ccb-01

6 mai 2025 07:30
Merbleu a écrit :
Merci pour la recette de pomme de terre,je vais la faire aujourd'hui avec ce temps froid,7° ce matin!
Bonne journée
Blandine

Avec plaisir. 😊
Et bien, pas mieux à Lyon, ce matin 8° sur ma fenêtre, après la pluie d'hier.
Alors bon gratin, avec une petite salade verte, hop le tour est joué.£
Bonne journée.

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Éclipse

6 mai 2025 07:13

Sûrement très très bon

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Avatar Éclipse

Éclipse

6 mai 2025 07:12
janine33 a écrit :
En effet , j’ai eu des problèmes de réseau . Tout hier Quintonic était bloqué , impossible de publier . De nouveaux messages sont rentrés en paquet hier soir . De nouveaux problèmes de santé se greffent sur ceux que j’avais déjà … tout devient compliqué .

Oui moi aussi
Internet bloqué
Panne de plusieurs applications

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Avatar Merbleu

Merbleu

6 mai 2025 06:54

Merci pour la recette de pomme de terre,je vais la faire aujourd'hui avec ce temps froid,7° ce matin!
Bonne journée
Blandine

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Ccb-01

6 mai 2025 06:37
janine33 a écrit :
En effet , j’ai eu des problèmes de réseau . Tout hier Quintonic était bloqué , impossible de publier . De nouveaux messages sont rentrés en paquet hier soir . De nouveaux problèmes de santé se greffent sur ceux que j’avais déjà … tout devient compliqué .

Coucou Janine,
J'essaie de vous renvoyer une carte aujourd'hui, et on verra bien..
Bonne journée. 🌺 🌾 😊

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Ccb-01

6 mai 2025 06:35
Sylve2012 a écrit :
J'ai recopié la recette de CCB que je ferai plus tard.
Pour aujourd'hui, j'ai prévu une potée avec chou, carottes, pommes de terre, oignons, lard.
Bon appétit à tous

Cool, 👍
C'est sympa aussi la potée au chou, surtout avec les quelques jours de froid qui nous reviennent.
En plus, que ce soit gratin ou potée, ce sont des plats que je cuisine en double ou triple portions pour en congeler une partie.
Bon appétit à vous aussi et bonne journée.

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Ccb-01

6 mai 2025 06:30
Marité a écrit :
Merci pour cette recette de pommes de terre debout.
J'essaie aujourd'hui même. Allumer le four réchauffera la maison 😄
Bonne journée

De rien 👍
Oui, l'expression "pommes de terre debout" ou coupée dans la hauteur, m'avait fait sourire aussi.
Ce plat est très bon, je l'ai aussi faite avec du fromage raclette au vin blanc, pour changer, mais j'aime bien la recette "Fromage raclette au poivre". Et c'est le retour du froid pour quelques jours, jusqu'aux Saints de glace, je pense, donc c'est bien agréable de réchauffer la maison.
Bonne journée à vous aussi.

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Avatar Sylve2012

Sylve2012

6 mai 2025 06:13

J'ai recopié la recette de CCB que je ferai plus tard.
Pour aujourd'hui, j'ai prévu une potée avec chou, carottes, pommes de terre, oignons, lard.
Bon appétit à tous

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Avatar Marité

Marité

6 mai 2025 05:31

Merci pour cette recette de pommes de terre debout.
J'essaie aujourd'hui même. Allumer le four réchauffera la maison 😄
Bonne journée

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Avatar janine33

janine33

6 mai 2025 01:24
Ccb-01 a écrit :
De rien. 😊
Bonsoir Janine, je vous avais envoyé une petite carte virtuelle, pour le 1er Mai,
mais je crois que vous ne l'avez pas reçue.

En effet , j’ai eu des problèmes de réseau . Tout hier Quintonic était bloqué , impossible de publier . De nouveaux messages sont rentrés en paquet hier soir . De nouveaux problèmes de santé se greffent sur ceux que j’avais déjà … tout devient compliqué .

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Ccb-01

5 mai 2025 20:58
janine33 a écrit :
Merci pour cette recette de savoureux gratin .

De rien. 😊
Bonsoir Janine, je vous avais envoyé une petite carte virtuelle, pour le 1er Mai,
mais je crois que vous ne l'avez pas reçue.

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Avatar janine33

janine33

5 mai 2025 18:23

Merci pour cette recette de savoureux gratin .

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