
janine33
Sylvaine a écrit :
J'ai connu une excellente cuisinière à Clans dans les montagnes au dessus de Nice, native de là-bas, qui pilait son pistou dans un tel bol avec son pilon. Elle y écrasait et travaillait aussi les ingrédients de son excellente tapenade.
Et pour ce faire, il n'aurait pas fallu lui parler d'un autre ustensile...
Ses plats méditerranéens étaient succulents.
Et ses beignets de fleurs de courges... mammama... elle allait ramasser au potager,délicatement les fleurs avant que le soleil n'arrive, sinon elles s'ouvraient.
J'en ai encore l'eau à la bouche.
Je vous l’offre …. mon mortier !
Sylvaine
janine33 a écrit :
Pour moi un mortier et un pilon en pierre , un cadeau mystère qui m’a été attribué par tirage au sort . Personne ne savait ce qu’il y avait derrière l’emballage .
Très lourd .
Pour écraser quoi ?
Si je le tombe sur la paillasse il casse les carrelages .Si je le tombe sur mes orteils , aïe aïe !
Ma belle fille s’en est servie pour écraser les herbes pour faire son mojito .
Il va aller se cacher dans un coin .
J'ai connu une excellente cuisinière à Clans dans les montagnes au dessus de Nice, native de là-bas, qui pilait son pistou dans un tel bol avec son pilon. Elle y écrasait et travaillait aussi les ingrédients de son excellente tapenade.
Et pour ce faire, il n'aurait pas fallu lui parler d'un autre ustensile...
Ses plats méditerranéens étaient succulents.
Et ses beignets de fleurs de courges... mammama... elle allait ramasser au potager,délicatement les fleurs avant que le soleil n'arrive, sinon elles s'ouvraient.
J'en ai encore l'eau à la bouche.
nandocinqsix
janine33 a écrit :
Pour moi un mortier et un pilon en pierre , un cadeau mystère qui m’a été attribué par tirage au sort . Personne ne savait ce qu’il y avait derrière l’emballage .
Très lourd .
Pour écraser quoi ?
Si je le tombe sur la paillasse il casse les carrelages .Si je le tombe sur mes orteils , aïe aïe !
Ma belle fille s’en est servie pour écraser les herbes pour faire son mojito .
Il va aller se cacher dans un coin .
Le pilon ne va pas sans son récipient : généralement un bol en bronze où l'on pile plus qu'on écrase, les herbes et le noix en cuisine.
janine33
Pour moi un mortier et un pilon en pierre , un cadeau mystère qui m’a été attribué par tirage au sort . Personne ne savait ce qu’il y avait derrière l’emballage .
Très lourd .
Pour écraser quoi ?
Si je le tombe sur la paillasse il casse les carrelages .Si je le tombe sur mes orteils , aïe aïe !
Ma belle fille s’en est servie pour écraser les herbes pour faire son mojito .
Il va aller se cacher dans un coin .