Merci pour ton retour Nicole. Amitiés et au plaisir de te retrouver sur les jeux. 😊 🌿 🌸

Très sincèrement merci Coline. Nous ne nous connaissons pas mais simplement à te lire hé pense que nous devons avoir des valeurs communes. Permets moi de t'envoyer des grosses bises. Nicole

Bravo, quelle bonne idée que d'écrire un livre de recettes pour ses petits enfants !
On apprend, on partage puis on transmet.. 👍

Hé oui : la semaine du gout se fête toujours !
J'étais boulangère en Touraine pendant 33 ans , que du bonheur !
Maintenant j'anime des ateliers cuisine et pâtisserie à l' Outil en Mains ( asso Nationale ) à Barbâtre en Vendée ; j'ai 75 ans et j'ai encore envie de donner mon savoir faire !
Je prolonge tout le mois d'octobre les gouts , les couleurs , et les odeurs ! !

Oui, c'est pour cela que chaque fois que je peux, je fais mes conserves avec des produits sélectionnés par moi.
Pour les légumes comme aussi pour les viandes.
C'est ainsi que je faisais un plat du sud que mon mari adorait. Les pieds et paquets.
J'achetais mes ingrédients chez un boucher que je connaissais pour la qualité de ses produits. Ensuite je faisais mitonner mon plat pendant une semaine. Au bout de ce temps tout avait fondu.
Je ne le fais plus parce que personnellement je n'aime pas ça. Mais j'ai bien d'autres recettes que je prépare de la mm manière en choisissant soigneusement les produits. Que ce soit de la cuisine française ou autre.
J'ai d'ailleurs écrit un livre de recettes pour mes petits enfants afin que plus tard ils sachent que le bon n'est pas compliqué. Juste il faut choisir avec soins mais avoir du temps

Claudius a écrit : « Ce qui est regrettable c’est qu’elle devient de plus en plus standardisée. De plus en plus de produits industriels sont utilisés pour réaliser les recettes » .
Ne regrettez rien : tous les produits culinaires, la farine , le beurre , le sucre , le lait , les œufs sont conditionnés à grande échelle et vendus dans des conditionnements pratiques qui encouragent l’achat . Imaginez vous les jeunes d’aujourd’hui aller au moulin chercher la farine ? À la ferme la motte de beurre ?
La cuisine française est très bonne : il faut continuer à pratiquer ses recettes lors des réunions de famille ou entre amis .

La bonne cuisine se fait avec des ingrédients frais et de bonne qualité , elle n’est pas forcément chère

C'est aussi la saison des champignons. Mmmm ! les beaux cèpes que j'ai pu manger parfois. J'irais bien dans les bois pour en ramasser, ou des chanterelles, des trompettes de mort comme autrefois du côté de Pélussin, mais je ne sais plus les bois où on les trouve, alors que certains d'entre nous connaissent le lieu secret où chaque année...

Bonnes recettes à tous.

Exact, mais assurez-vous, il nous reste beaucoup de produits naturels en toutes saisons, et dans toutes les régions !
Il suffit de se montrer attentif , et un brin courageux..
C'est la saison du bouquet et des coquilles Saint-Jacques : qui ont des saveurs iodées subtiles !