MERCI

Article très intéressant sur l'origine de la biscotte.

Merci pour l'information, il faut garder nos fabrications Françaises de toute l'alimentation que l'on peut faire.Alsa va partir,c'est une honte,nos usines de Brandt et Thomson à Lyon ,Lille, on avait des laves linge, des lave vaisselle, les télé couleurs quand elles sont arrivées, la hi-fi, j'ai travaillé à la défense dans une filiale à l'accueil, et il y avait du travail dans les années 70 ,comment ils ont fait partir nos marques qui étaient de qualité. Il faut refaire en France

Du pain et des poissons : de quoi plaire aux marins, aux connaisseurs du Nouveau Testament, et surtout à Salomé, dont j'espère la réponse ...
A Lorient, le siège de l'ex Compagnie des Indes Orientales au XVIIème siècle, nous savons ce qu'est une cambuse à bord, et un Magasin aux Vivres à terre . Nos voiliers de plaisance arment toujours ces lieux indispensables à la vie en mer.
La biscotte s'appelle "Pain croisière" deux fois cuit comme il est écrit, sans porter toujours le nom de " Biscuit !"
Nous avons parfois recours aux "pommes tapées" autre denrée devenue rare : qui connaît et qui a goûté ce fruit qui évite le scorbut ?
Foin de pâtes chocolatées et autres biscottes, de produits congelées ou lyophilisés, embarqués pour la couse du Rhum , avec précisément du " Rhum arrangé!" , que je préfère au Rhum " revisité " , et vous ?
J'ai appris à bord du voilier centenaire Bélem, qu'on soutient le moral de son équipage par la bonne tambouille ...

Bonjour,
Je suis Périgourdine et bien qu'installée en Haute-Garonne depuis 10 ans, je suis restée fidèle aux biscottes " La Chantéracoise"........et à bien d'autres délicieux produits nombreux en Dordogne !
Cette biscuiterie artisanale propose de nombreuses variétés de biscottes, des toasts à tartiner pour l'apéro, des croutons, de la chapelure etc...
Pour ma part j'ai un faible pour les biscottes briochées délicieusement tendres et parfumées.
En général on trouve ces biscottes dans les boutiques proposant des produits locaux et bio.
La chantéracoise propose également une boite métal au look vintage pour la conservation du paquet entamé. (sur un côté l'histoire de la biscotterie vous est racontée)
La chantéracoise expédie dans de nombreux départements.
Pour connaître le revendeur le plus près de chez vous il suffit de les appeler au 05 53 82 07 95
et vous serez renseigné sans problème.
Bonne journée à tous

Info annexe (Marine Royale - Louis XIV)
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👉Rochefort : le magasin aux vivres🥦🥩🍾
Premier édifice de ce type créé dans le Royaume, le Magasin aux vivres de la Marine constitue un ensemble monumental qui se développe sur plus de 20 000 m², à l’échelle des ambitions de la Marine de Louis XIV.
Son concepteur, François Le Vau, avait vu si grand que seule une moitié de son programme fut réalisée, entre 1672 et 1676.
Voué à la transformation, au conditionnement et au stockage des vivres nécessaires pour les ouvriers de l’arsenal et les équipages en partance, le Magasin aux vivres est implanté en retrait par rapport aux autres grandes infrastructures de la Marine. Il profite d’un sous-sol doté d’un impressionnant jeu de caves voûtées qui étaient dédiées à la conservation des denrées.
Avant la création du quai, le chenal qui le desservait permettait d’amarrer aux pieds des bâtiments les gabares de marchands hors de la zone militaire. Rebaptisé Direction des subsistances en 1822, l’établissement a fonctionné jusqu’à la fermeture de l’arsenal, en 1927.
Il devient alors le Commissariat de la Marine, avant d’être affecté à la Sécurité civile, en 1990.
Cédés à la Ville de Rochefort en 2006, les bâtiments sont inscrits Monument Historique l’année suivante, en prélude à un ambitieux programme de réhabilitation mené de 2016 à 2019, pour redonner vie, dans les règles de l’art mais à travers d’autres usages, au plus ancien Magasin aux vivres de la Marine subsistant en France.

Voilà le site http://www.la-chanteracoise.fr/

J.en achète depuis longtemps et ces biscottes sont délicieuses, faites vous plaisir afin que cette biscuiterie artisanale près de chez nous continue. On en trouve sur Bx sans problème dans certains commerces de qualité.