Oui, merci

la réponse a été donnée : les testicules !

Les reins

Je valide la reponse est les testicules

Je signale que danielle n’a pas validé si c’était la bonne réponse!

Ce sont les testicules de l'agneau et...bon

Il parait que les meilleures sont celles de Coq !

Cela doit très peu se vendre , étant donné que les tripiers ont disparu et que l’on mange moins d’abats .. depuis l’histoire de la vache folle.

Oui le mot "testicules" doit être tabou dans les boucheries... donc rognon blanc...
Déjà mangé à l'apéro, c'est délicieux.

Absolument et beaucoup n'en ont jamais goûté !
Qu'ils nous les laissent, pas de soucis

Excellents poêlés avec beurre, ail et persil ou dans des bouchées a la reine, achat chez les tripiers, peau extérieure enlevée et coupé en deux comme un oeuf dur.

Un quintal de bonjours à tous les Quintos.
Petite précision les amourettes c’était la moelle épinière du bœuf qui est interdit à la consommation depuis la crise de la vache folle. Ma mère en cuisinait quand j’étais enfant et les amourettes du restaurant Gamboni à Lyon étaient un vrai régal.
Les testicules d’agneau c’est pas mal non plus et quand je vois des gens qui écrivent beurk je me dis tant mieux cela en fera plus pour moi.

Les testicules tout simplement