Tout savoir sur l’intolérance au lactose chez les seniors

Globalement, on estime que l'intolérance au lactose touche environ 5 à 15% de la population européenne. Dans cet article, Quintonic vous guide à travers une exploration approfondie de cette pathologie, offrant une compréhension complète et des conseils pratiques pour mieux appréhender et gérer l'intolérance au lactose à tout âge.

 

Qu’est-ce que l’intolérance au lactose

 

L'intolérance au lactose se manifeste par des inconforts digestifs résultant de la consommation excessive de lactose, dépassant la capacité individuelle à digérer ce sucre présent dans le lait et ses dérivés.

Les individus souffrant d'intolérance au lactose sont caractérisés par une production insuffisante de lactase, une enzyme essentielle à la digestion du lactose.

Le lactose, principal sucre du lait exclusivement présent dans ce liquide et ses dérivés, requiert l'action de la lactase intestinale pour être décomposé. Normalement produite par l'intestin, la lactase divise le lactose alimentaire en deux sucres plus simples (glucose et galactose), facilitant leur absorption par l'intestin.

En cas de production insuffisante de lactase, le lactose demeure partiellement indigéré, atteignant le gros intestin où il est fermenté par des bactéries. Ce processus génère la production de gaz (hydrogène, dioxyde de carbone et méthane) dans le gros intestin, entraînant une accélération du transit intestinal accompagnée de diarrhées, de gaz et de douleurs.

 

Quels sont les symptômes ressentis en cas d’intolérance au lactose ?

 

L'intolérance au lactose peut se manifester par divers symptômes digestifs après la consommation de produits laitiers. Voici comment identifier et gérer l'intolérance au lactose:

Les symptômes courants incluent des maux de ventre, des ballonnements, des gaz, des diarrhées et parfois des nausées.

Ces manifestations surviennent généralement quelques heures après l'ingestion de lactose. Les symptômes varient en intensité d'une personne à l'autre et dépendent également de la quantité de lactose consommée. Certains individus peuvent tolérer de petites quantités de lactose sans ressentir de symptômes significatifs, tandis que d'autres peuvent être plus sensibles. Il est important de noter que ces symptômes ne sont spécifiques qu'à l'intolérance au lactose et ne doivent pas être confondus avec une allergie au lait, qui est une réaction immunitaire différente.

 

Comment soulager ces symptômes ?

Il existe plusieurs moyens pour soulager les symptômes de l'intolérance au lactose. Voici quelques conseils qui peuvent aider :

• Réduire la consommation de lactose : limiter l'ingestion de produits laitiers et d'aliments riches en lactose peut diminuer les symptômes. Optez pour des alternatives sans lactose ou des produits laitiers lactosés réduits.
• Utiliser des substituts de lactase : des suppléments de lactase sous forme de comprimés ou de gouttes peuvent être pris avant la consommation de produits lactés pour aider à la digestion du lactose.
• Choisir des produits laitiers fermentés : Certains produits laitiers fermentés, tels que le yaourt et le kéfir, contiennent des bactéries probiotiques qui peuvent faciliter la digestion du lactose.
• Explorer les alternatives végétales : Il existe de nombreuses alternatives sans lactose, comme le lait d'amande, de soja, ou d'avoine, qui peuvent être utilisées à la place des produits laitiers classiques.