Dates de péremption : faut-il toujours les respecter ?

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Tous les messages sérieux me feront plaisir.[Fin de citation]Eh bien moi, je vis SANS CONGÉLATEUR et SANS MICRO-ONDE, je ne veux pas de ces appareils ménagers et je ne m'en porte pas plus mal (Au moins, je préserve la planète). Ces appareils ne sont pas indispensables. J'achète frais en petite quantité et mange frais et ce malgré 43 ans de travail, donc pas je n'étais une femme au foyer disposant de tout son temps. J'ai toujours vécu ainsi et c'est parfait !

Ne pas confondre les DLV et les DLC

Les DLV (produits frais en général) Date limite de Vente qui peuvent être  dépassées sauf Viandes, charcuterie et produits maritimes

Les DLC (Autres produits) Date limite de Consommation 

Pour moi, il y a deux denrées avec lesquelles, il ne faut pas aller au-delà de la date de consommation : charcuterie et pâtisserie .

Bravo Danielle, soyons intelligent (e) s.
Ce n'était pas ce que nous consommions chez moi, mais je crois savoir que conservee dans le sel autrefois la viande et le poisson, une fois dessales, était délicieux.
J'ai comme ça des recettes de viande séchée et de poisson séchée au sel. D'ailleurs cela me donne l'idée de mettre ça dans nos recettes sur quintonic Grenoble

L'un de mes enfants travaille dans l'agroalimentaire.
Nous en avons souvent discuté.
D'autre part un de mes amis, un peudoux dingue me disait, il faut faire attention.
Il a paraît il mange, un yaourt dont la date était passée depuis 2mois sans avoir de soucis. Il doit avoir les intestins en bétons.

Moi je pense qu'il faut juste être sensé. Que peut il se passer si on utilise du sel, du poivre de l'huile, ou n'importe lequel de ses aditifs dont la date est dépassée ? Rien peut être auront ils moins de goût mais a part ça je ne vois pas...
Je ne dirais pas la mm chose pour de la viande ou du poisson. 
Pour un yaourt, je pense qu'il faut goûter. Il m'est arrivé de manger des yaourts dépassés depuis 3semaines, soit parce que je les avais oubliés dans le frigo soit parce que partie en vacances je les ai retrouvé avec plaisir dans mon frigo. 

Autre chose autre fois 'ous n'avions pas de date de péremption et je me souviens que le marchand regardait a la mire pour savoir si les œufs étaient bons ou pas. Et puis tant d'autres choses encore. Moi je crois que le bon sens prime avant tout. Alors bon appétit et surtout faites vous plaisir lorsque vous voyez un aliment dans les casiers "dates courtes"  qui vous fait envie. Surtout lorsqu'en temps normal vous n'avez pas les moyens de vous l'offrir. Bonne journée